La belle Sicile révèle ses secrets. Le musée du thon a été ouvert sur la plus grande île de l'archipel égéen de Favignan. Les touristes pourront désormais découvrir les dévouements de nombreuses générations de résidents locaux et comment s'est déroulé le légendaire Mattan.
La mer à Favignana est toujours limpide. Pas étonnant que la baie rouge (Cala Rossa), située sur l'île, figure parmi les dix plus belles plages d'Italie. Même près du port, où, à l’aube et au coucher du soleil, les bateaux de pêche sont remplis de barbes rouges, de langoustes, de calamars, de mulets et de bars. Dès qu'un touriste quitte le ferry sur la rive de la plus grande des trois îles de l'archipel des Egadi (Levanzo et Marettimo), le premier mot qui attire son regard et ses oreilles est «thon». Voici la "Maison du thon", "Gastronomie du thon", "Thon 2011" et un bar servant un apéritif au thon. Cependant, la pêche industrielle au thon, qui nourrit les résidents locaux depuis plusieurs siècles, est interrompue depuis sept ans.
Reconstruite aujourd'hui dans un magnifique musée, Tonnara Florio était autrefois la société de traitement du thon la plus moderne et la plus prospère de tout le sud de l'Italie. Il a été construit au milieu du XIXe siècle à l'initiative du sénateur Ignazio Florio, issu d'une famille d'entrepreneurs siciliens respectés. Dans sa nouvelle usine, Ignazio a pu organiser un cycle de travail impliquant plusieurs centaines de personnes. Il a non seulement attiré presque tous les habitants de l'île à la pêche au thon - avec lui cette profession est devenue une tradition et est devenue une partie du folklore local.
Le processus de pêche au thon s'appelle Mattanza: du mot espagnol "mactare", qui signifie "tuer". Chaque jour, les pêcheurs entraient dans une lutte acharnée, souvent face à face, avec des habitants de la mer. Mattanza a incorporé les caractéristiques d'un rituel collectif, impliquant l'implication de toute la population dans le travail et la pénétration dans des chants rituels demandant des faveurs ou se protégeant du mauvais œil. Mattanza a prêché l'unité sociale comme fondement de la survie: pour vivre, les gens doivent s'unir en groupes et établir des liens sociaux.
La capture du thon nécessite une préparation minutieuse: de nombreux bateaux et barges spécialement équipés sont allés pêcher immédiatement et chacun a rempli sa tâche. Des dizaines d'ancres, des centaines de mètres de réseaux, d'innombrables personnes, chacune ayant son propre rôle dans une performance bien mise en scène et réfléchie.
Mattanza ne chasse pas seulement, mais attrape des poissons en utilisant des tactiques et des stratégies intelligentes. La capture de thon dépend non seulement de l'expérience et du talent du pêcheur, mais aussi de la précision pour faire respecter le mécanisme de la mort. Pour ce faire, une sorte de labyrinthe a été construit à partir de filets tendus dans la mer, le long desquels des poissons sans méfiance devaient nager jusqu'à atteindre un endroit d'où ils ne pourraient plus s'échapper - la soi-disant chambre mortuaire.
Mattanza était nécessairement précédé de rituels et de chants, apaisant les dieux et demandant leur miséricorde. La personne qui s'adresse directement aux dieux et qui est responsable de la planification et de la coordination des Mattaniens s'appelle "rais". C'était la tête de l'événement, qui contrôlait tout le processus du début à la fin. Il y avait quelque chose de légendaire et de grandiose dans Mattan, qui était à couper le souffle, et tous les participants à la bataille féroce sont devenus des héros en dehors de la vie et de la mort. Et tout cela est lié au Mattanian traditionnel, décrit dans l’Odyssée et remontant à la pratique des anciens Phéniciens et Arabes.
Le dernier vrai Mattan a eu lieu en 2007. Parmi de nombreux facteurs, une diminution du nombre de poissons a également affecté: les pêcheurs japonais ont capturé du thon dans l'océan Atlantique et il n'a pas eu le temps de se rendre en Méditerranée. Pendant un certain temps, Favignan a toujours organisé des "manifestations" pour les touristes, mais en 2009, ils se sont également arrêtés. Toutefois, en août 2013, le soi-disant musée du thon (officiellement appelé "Ex Stabilimento Florio a Favignana") a été ouvert à Tonnara Flavio après sa reconstruction.
Horaires d'ouverture du musée: tous les jours de 10h15 à 13h15 et de 16h15 à 19h15.
Prix d'entrée: 4 euros, les personnes de plus de 65 ans sont gratuites.
Les visites guidées sont gratuites en italien.
Heure de l'excursion: 10h30 / 11h15 / 12h00 / 16h15 / 17h30
