Le restaurant La Piazzetta nous a été recommandé pour une visite à Mario et Antonella, dans la villa de laquelle nous avons séjourné en Sicile. Le restaurant est situé à 7 kilomètres du centre de Trapani, mais à 10 minutes à pied de la villa.
L’Italien n’a aucun problème à parcourir 10 à 15 km pour un bon restaurant et certains de mes amis de Bologne dînent 40 fois de chez eux plusieurs fois par semaine et ne voient rien d’étrange à cela. Ne vous laissez donc pas décontenancer par l’éloignement de la ville et de l’emplacement de La Piazzetta.
Comme vous le verrez ci-dessous, ce centre gastronomique de la vallée de Salina Grande nous a tellement plu que pendant 5 jours de repos, nous avons dîné à trois reprises.
Bien sûr, tout d’abord, vous êtes intéressé par le prix des plats, j’avoue, et afin de dissiper votre curiosité, j’ai photographié le menu.
Comme il sied à un bon restaurant italien, le menu commence par des antipasti, et puisque nous sommes sur l’île, le thème marin, le poisson prédomine. Demandez immédiatement de mettre une note dans le sous-menu avec le nom "Cozze", qui signifie "moules". La première nuit, je n’y ai pas fait attention, mais j’ai «récupéré» mes visites suivantes et au restaurant Restorante Pizzeria San Gusumano. D'accord, parlons de tout dans l'ordre.
Comme vous pouvez le constater, le coût de la pizza est assez abordable et se situe entre 5 et 8 euros.
Premier et deuxième cours dans la région de 10-15 euros.
Premier diner
En tant qu'antipasto, j'ai décidé d'essayer une petite pieuvre. Cela semble un peu intimidant, mais le goût est excellent.
Un autre apéritif sur notre table était une salade de fruits de mer.
Et des légumes grillés. À propos, ils nous ont laissé tomber, parce que s'est avéré être trop cuit. À certains endroits, c'est tout droit.
Les calmars ici sont préparés de manière tout à fait spécifique. À notre avis, encore une fois trop cuit. Mais, apparemment, un bon rôti est une caractéristique du restaurant.
Poisson-épée (Involtini di Spada-10 euros), très savoureux, très tendre. Nous conseillons à tous de prendre ce plat. Sans sauces supplémentaires et sans plats d'accompagnement complexes, le vrai goût de poisson et un peu de salade.
Les pâtes aux moules nous ont également plu. Les lecteurs assidus sont conscients que l’un des premiers plats, c’est que je goûte toujours les pâtes et que si elles sont bien cuites, cela ajoute des bonus au karma du chef.
Un peu de limoncella en digestif. Les traditions de la région affectent grandement notre comportement. Par exemple, à la maison, le père de la rédactrice en chef, Yana Yakutsevich, ne boit jamais de vin et de limoncella. En Italie, leur utilisation est tout à fait naturelle.
La facture finale pour le dîner était de 74,50 euros. Veuillez noter qu'un pourboire de 2 EUR par personne est déjà inclus dans la facture.
L'intérieur de ce restaurant, comme de nombreux autres établissements en Sicile, n'a pas de design particulier, sans parler d'un luxe. Mais ne vous y trompez pas, car la cuisine est l’essentiel dans tout restaurant sicilien.
La salle intérieure du restaurant n’était pas pleine, mais il nous était impossible de parler calmement. Ce n'est un secret pour personne, les Italiens sont bruyants, les Siciliens, apparemment, particulièrement bruyants. Nous avons donc dû crier un peu ce soir.
Voici comment se présente la route de Villa Mario lors d’une agréable soirée de juin.
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Deuxième dîner
Quelques jours après un vrai dîner sicilien avec Antonella et un repas au Restorante Pizzeria San Gusumano, principal concurrent de la pizzeria Calvino dans le classement gastronomique des pizzerias parmi les habitants de Trapani, nous sommes retournés à La Piazzetta.
Cette fois, nous avons été beaucoup plus sages et nous avons immédiatement commencé le repas avec d’énormes bols de moules, qui ne constituent toutefois qu’un en-cas pour la plupart des Siciliens. Dans la vie ordinaire, un tel kilo de moules est acheté au marché aux poissons local au prix de 3 à 4 euros par kilo. En observant les tables voisines, j'ai remarqué à plusieurs reprises que chacun prenait un seau pour lui-même, puis mangeait de la pizza et finissait facilement le repas avec le dessert. Bien que nous soyons de grands amateurs de nourriture, nous n’osions pas faire de tels exploits, nous limitant à 2 portions pour 4. Au total, les moules sont servies dans ce restaurant de 4 façons différentes. Ce plat s'appelle Zuppa di Cozze au menu.
Et Scoppiata di Cozze. Les avis étaient partagés: quelqu'un aimait plus les premières moules, quelqu'un aimait les deuxièmes. Donc, vous essayez tout.
La seconde nous a ramené Pesce Spada, mais sous une forme différente. Celui-ci est plus épicé, avec des légumes cuits et des épices.
Couscous aux fruits de mer.
Voici une telle sauce. Assurez-vous de l'ajouter pour que le couscous ne soit pas trop sec.
Et finalement, nous avons essayé la pizza, bien sûr, avec les fruits de mer. Où sans moules et crevettes en Sicile. C'est très savoureux, bien que cela ne soit pas familier de voir une telle pizza dans votre assiette.
Et encore une fois, le compte avec le même montant et le ventre plein. Satisfaits en tant qu'éléphants, nous sommes sortis du restaurant.
Parmi les points intéressants que je voudrais signaler, il s’agit d’une compagnie de policiers qui s’est arrêtée avant ou après le travail pour lutter contre la faim.
Troisième dîner
Lors de notre dernière nuit en Sicile, nous avons décidé de ne pas chercher l'aventure et de prévoir un délicieux dîner dans notre lieu de confiance préféré. Ils ont décidé de ne pas se fourrer comme d'habitude, mais d'opter pour des hors-d'œuvre. Bruschetta sicilienne ou sandwich sicilien: pain grillé à la sauce tomate. Pour réchauffer le plus.
Et bien sûr, les moules! Le pain frit nous a corrompu et nous avons commandé Cozze di Zuppa à nouveau.
Et pour les hommes, aussi un poisson. Pesce Spada est comme toujours tendre et savoureux.
Une facture modeste de 49 euros pour quatre personnes, comprenant un litre de vin blanc fait maison. Probablement, nos corps ont déjà refusé tant de nourriture à la fin des vacances. Venez en Sicile et vous éprouverez le même sentiment.
